Ca' Lojera

"Casa de lobos" sería la traducción del dialecto local "Ca' Lojera", sin embargo, en la bodega del matrimonio Tiraboschi no hay rastro de estos animales y el único peligro que uno corre es el de sucumbir a los excelentes vinos de su catálogo. El nombre de la bodega, procedente de la legendaria presencia de estos animales en la zona, hoy se ha convertido en una garantía de calidad de la que se beneficia toda la denominación Lugana. Ambra y Franco, una pareja amable y sencilla, transformaron su compañía de frutas y verduras en una empresa familiar que, a partir de su propiedad de 18 hectáreas de viñedos, exclusivamente de la variedad turbiana, refleja fielmente la DOC Lugana.

En esta región, en la que en un tiempo abundaban las fuentes y canales de riego, los suelos son hoy principalmente arcillosos, en una geografía de pequeñas montañas y colinas que ofrecen una hermosa perspectiva del lago de Garda. En estos parajes, algunas cepas han sobrevivido durante más de cincuenta años a la revolución vitivinícola de la zona.

Los Tiraboschi son viticultores independientes y mantienen una clara filosofía en la elaboración de sus vinos: sus Lugana reflejan fielmente el territorio y apuestan de una manera franca por la verticalidad, la frescura y la mineralidad, sin concesiones comerciales a la estructura o a los refinamientos excesivamente pretenciosos. Todos los vinos de la bodega siguen este estilo a excepción del Lugana Superiore, que permanece durante dos años en madera, pero en grandes barriles que no distorsionan el carácter del terroir, e incluso el Riserva del Lupo, de uvas parcialmente botritizadas, se vinifica exclusivamente en depósitos de acero.