La bodega de Santiago Roma surgió de un sueño: producir vinos de calidad excepcional mediante un proceso de elaboración tradicional. Con el respaldo de su experiencia familiar en...
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La bodega de Santiago Roma surgió de un sueño: producir vinos de calidad excepcional mediante un proceso de elaboración tradicional. Con el respaldo de su experiencia familiar en el mundo vitivinícola, Santiago Roma se enfocó en un solo objetivo: la Calidad. Así, en 1997 fundó su propia bodega, con la visión de crear vinos únicos y con personalidad propia, personalizando sus etiquetas como un epónimo. Cada vino es una expresión auténtica de las Rías Baixas, cultivado y cuidado por Santiago Roma desde la tierra hasta la botella: un verdadero vino de Autor.
La Bodega de Santiago Roma se ubica en una antigua casa de labranza renovada y equipada para cumplir con altos estándares de calidad. Desde esta localización, integrada con los viñedos, se puede apreciar el Valle del Salnés y sus seis hectáreas propias junto a parcelas supervisadas. La bodega apuesta por una agricultura de residuo cero en sus defensas fitosanitarias y asegura la trazabilidad, facilitando el control de toda la cadena de comercialización.
