Bodegas Osca

Bodegas Osca es una bodega familiar situada en Ponzano a 20 km de Barbastro en el corazón del Somontano. Sus viñedos abarcan 30 hectáreas de suelo arcilloso calizo, siempre en cultivo de secano y conviven con carrascas, olivos y cereales por encima de los 530 m de altitud, la zona más alta del Somontano. 

Bodegas Osca huele a tradición. Y a historia viva... no en vano, son las más antiguas de la Denominación. La familia Borruel, encarnada en Gregorio como enólogo, Félix en la viticultura y Ángel en la gerencia y comercialización, intenta honrar de la mejor manera una tradición vitivinícola que mantiene los aromas que recuerdan a caballeros y señores feudales, pues los vestigios de estas bodegas subterráneas se remontan nada más y nada menos que al año 1480, aunque también conservan restos del siglo XIX.

En la vendimia, siempre manual, se seleccionan los racimos directamente en cada viña para seguidamente ser transportados hasta la bodega en pequeñas cajas de 30 Kg con el objetivo de que sus uvas lleguen enteras, frescas y dispuestas a regalar toda su esencia. La producción se traduce en 1.500 hectólitros anuales, cuidados celosamente y de forma absolutamente artesanal en pequeños depósitos de acero inoxidable de sólo 10.000 litros de capacidad y criados con todo el cariño y conocimiento en 360 barricas de roble francés (60%) y americano (40%) que duermen al abrigo de cientos de años historia.