Bodegas Montebaco

Bodega Montebaco nace en 1987, de la mano de Manuel Esteban. Planta 20 hectáreas de tinto fino, en la finca Monte Alto situada entre los dos municipios con mayor resonancia de la Ribera del Duero, Valbuena de Duero y Pesquera de Duero. La finca situada a 800 metros de altitud se beneficia de unas condiciones climáticas que refuerzan el carácter de los vinos. En la actualidad cuentan con 50 hectáreas de viñedo, 45 de las cuales dedicadas al tinto fino, aunque también cultivan cabernet sauvignon y merlot. El suelo es arcilloso-calcáreo y los viñedos están situados en laderas con orientaciones este-oeste, el clima es continental, con baja pluviometría y rendimientos bajos. Su filosofía es la del respeto al medio ambiente, dejando que los vinos expresen su procedencia. Vinos complejos, personales, llenos de mineralidad y terruño.

Desde 1997 el enólogo César Muñoz es quien dirige las elaboraciones.

Desde el año 2005, Montebaco decidió ampliarse hacia Rueda, adquiriendo un pequeño viñedo de verdejo y en 2006 elaboró el primer monovarietal verdejo.