Bodegas Habla

Bodegas Habla es una bodega referente de Extremadura, además de un valioso proyecto de investigación y desarrollo (I+D) al servicio de la viticultura y la vinificación.

Viticultura y territorio

Habla es un proyecto vitivinícola extremeño que tiene su esencia en 200 hectáreas de tierra difícil, de pizarra, poco fértil y muy exigente. Al no recibir suficiente agua, la cepa lucha por sobrevivir y se esfuerza por encontrarla ella misma, dando poco, pero lo mejor de sí. De esta forma se consigue una uva que nos contará con sus aromas dónde ha crecido, una uva que habla. El suelo trujillano dota a todas las variedades de uva que en él se cultivan de una fuerte personalidad que permite producir unos vinos únicos.

La bodega

La finca de Bodegas Habla, cultivada por los griegos en la antigüedad, alberga el edificio que acoge actualmente una de las bodegas más avanzadas de España. La intensa labor de investigación allí desarrollada alcanza todos los ámbitos y procesos que tienen que ver con la viticultura y enología. Habla cuenta con los mejores asesores en cada campo y con las últimas técnicas disponibles.

Además, ha colaborado con entidades de enorme prestigio como la Facultad de Ciencias de Zaragoza, la Facultad de Enología de Burdeos o la Universidad de Berkeley en muy diversos estudios, tales como la influencia del riego en la capacidad aromática de la uva o la medición del flujo de savia para el conocimiento hídrico de la planta. Quizás el más importante de todos estos trabajos sea el destinado a la reducción del dióxido de azufre en el proceso de vinificación, de cuyos resultados se benefician directamente todos los vinos de Habla, siendo así más sabrosos y saludables.

Los vinos

Bodegas Habla lanza cada año una serie de vino con un número. Se trata de ediciones limitadas, de vinos exclusivos que son el resultado de una tierra y sus distintas variedades de uva en unas condiciones climáticas y un periodo que no se volverá a repetir jamás. Por otro lado, con vinos como Habla del Silencio, ha querido poner al alcance de todos los bolsillos el refinamiento y la singularidad, elaborando un vino delicioso, sobresaliente en todos sus detalles e impecable de hechuras que permita a los paladares más exigentes darse un pequeño lujo cada día.