Actualmente, Bodegas Esteban Martín dispone de cerca de 400 hectáreas de viñedos, donde cultivan tanto variedades autóctonas como internacionales, destacando la Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. La bodega ha incorporado tecnología avanzada en sus procesos, sin perder de vista las tradiciones enológicas de la región. Su prioridad es lograr un equilibrio entre la innovación y el respeto por el medio ambiente, apostando por prácticas agrícolas y vinícolas sostenibles.
Los viñedos se encuentran a altitudes que oscilan entre los 400 y 800 metros sobre el nivel del mar, lo que genera una maduración diferenciada en las uvas, contribuyendo a la calidad y el carácter de sus vinos. La zona, conocida por sus suelos pobres en materia orgánica, pedregosos y calcáreos, garantiza un buen drenaje y obliga a las raíces de las vides a profundizar, lo que mejora la concentración de nutrientes en las uvas.
Con un enfoque respetuoso con el entorno, los viñedos se gestionan mediante prácticas sostenibles que minimizan el impacto ecológico. Las particulares condiciones climáticas y del suelo, junto con una gestión minuciosa de las viñas, permiten elaborar vinos que reflejan un equilibrio perfecto entre innovación y tradición.
