Bodegas Cepa 21

El edificio de Bodegas Cepa 21, inaugurado en 2007, se encuentra en Castrillo de Duero, en lo alto de un pequeño promontorio que permite gozar de una magníficas vistas de los viñedos y el entorno natural. Desde allí, los hermanos José y Javier Moro, la tercera generación de la Bodegas Emilio Moro, trabajan con el fin de recuperar la esencia de la fruta y elaborar vinos modernos, dirigidos a un tipo de consumidor abierto y entendido. Han hecho partícipes de su proyecto a varios de sus amigos enamorados del vino, entre los que se encuentran Ronaldo o Imanol Arias.

Las viñas están situadas alrededor de los 800 metros de altitud con orientación norte, ambos factores que permiten una progresiva maduración de la uva, dotándola de complejidad y frescor. Es tal la importancia de la altitud que la uva se clasifica según la altitud y no tanto por la edad del viñedo. El proyecto cuenta con 50 hectáreas de viñedos propios sobre suelos de arenas limosas y arcilla situados en su mayoría muy cerca de la bodega y plantados con el clon de la familia (el más puro tempranillo ribereño).

Los vinos de Cepa 21 son ya reconocidos por su sutileza y elegancia, pero también por su atrevimiento; buen ejemplo de la revolución vitivinícola que sacude España.