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Bodega Teodoro Ruiz Monge
Desde 1870, cuatro generaciones comprometidas al mimo exhaustivo de sus viñedos y a la elaboración de los vinos por el método de Maceración Carbónica. Más de...
Vino de Bodega Teodoro Ruiz Monge
Bodega Teodoro Ruiz Monge
Desde 1870, cuatro generaciones comprometidas al mimo exhaustivo de sus viñedos y a la elaboración de los vinos por el método de Maceración Carbónica. Más de un siglo transmitiendo de padres a hijos con pasión, dedicación y mucho trabajo el amor por sus viñedos y elaboraciones artesanales.
El trabajo artesanal empieza en el viñedo. La familia cuida cada viñedo de forma única y personal, como cada uno necesita por sus características, como si de un hijo se tratase. Los viñedos se sitúan en San Vicente de la Sonsierra, en las faldas de la sierra de Cantabria, zona privilegiada por un microclima perfecto. Inviernos fríos y veranos con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche, gracias a los aires de norte que contribuyen a cosechas de calidad. Los viñedos de pequeña superficie y avanzada edad están en tierras de origen arcillo-calcáreo. Estas tierras por su pobreza ayudan a bajas producciones y uvas de pequeño tamaño pero gran calidad.
Cada año buscan la excelencia en cada uva que recolectan tras meses mirando al cielo. Apuestan por vinos de excelente calidad sin renunciar a su historia, tradición y pasión.