Bodega Serra de Cavalls

Serra de Cavalls es una bodega especializada en la venta de vino online. Fundada en 2001 en el Pinell de Brai (Tarragona), pertenece a la denominación de origen Terra Alta. Esta pequeña bodega se encuentra en una casa de payés restaurada, fruto del esfuerzo de cinco viticultores decididos a recuperar la tradición vitivinícola de sus antepasados. Con el tiempo, han evolucionado y mejorado Serra de Cavalls en aspectos tecnológicos, enológicos y vitícolas, buscando siempre el equilibrio entre tradición y modernidad. Por eso, se han volcado en el comercio electrónico, para ofrecer sus vinos de alta calidad y producción limitada al público online.

Sus viñedos abarcan 8 hectáreas de Garnacha blanca, con cepas de entre 50 y 60 años de antigüedad. Además, cultivan Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre (Tempranillo), Garnacha negra y Syrah, con cepas de entre 17 y 20 años. Cultivan sus viñedos con un profundo respeto por la naturaleza, en pequeñas fincas alejadas de la masificación. Esto permite que las uvas alcancen un estado óptimo de madurez y salud, esenciales para producir vinos que expresen plenamente su carácter. La vendimia se realiza de forma manual en el momento ideal de maduración de las uvas.