Bodega Cuentaviñas

Cuentaviñas es el sueño y proyecto de Eduardo Eguren y su mujer Carlota González en la Rioja. Quinta generación de la familia Eguren (Sierra Cantabria, Teso la Monja, Viñedos de Páganos) mama, juega, se cría y vive entre viñas.

Tras finalizar sus estudios de Enología en Logroño en el año 2004, realizó prácticas de la mano de Juan Carlos López de Lacalle en Artadi, y en 2007 se incorpora a Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria a tiempo completo como enólogo bajo la tutela de Marcos Eguren, pero el  afán por profesionalizarse llevó a Eduardo a seguir formándose en el ámbito de la Vitivinicultura, cursando el Máster de Viticultura y Enología y después viajó al continente Americano para trabajar como enólogo asistente en varias bodegas Californianas de renombre bajo la tutela de Sashi Moorman (Domaine de la Côte, Piedrasassi, Stolpman Vineyards).

Tras la muerte de su abuelo materno, Félix Ramírez, llegan a sus manos tres joyas en forma de viñedo que le impulsan a tomar la decisión de volar solo y defender un proyecto pequeño, exclusivo, donde poner todo lo que ha visto y ha aprendido en su camino con grandes maestros y en diversas zonas vitivinícolas. Finalment se asentará en San Vicente de la Sonsierra, que por su privilegiada ubicación y por ser cuna de grandes viticultores y enólogos españoles, que se posiciona, sin duda, como uno de los grandes pueblos del Rioja. La pequeña bodega se ubica en Peciña, pedanía del mismo San Vicente de la Sonsierra. El edificio, un antiguo trujal del siglo XVIII, consta de una primera planta dónde se albergan las barricas para la crianza, y un calado subterráneo original de la época que custodia las añadas embotelladas.

Sigue una filosofía similar a lo ecológico y biodinámico, aunque dicer huir de esos términos ya que simplemente son recetas generalistas a seguir. En la búsqueda de la excelencia y del equilibrio natural del viñedo se plantea todos los patrones de cultivo heredados de anteriores generaciones, focalizando todos los esfuerzos en mantener y preservar la vida en el suelo con cubiertas vegetales y el equilibrio de la vegetación realizando técnicas de defoliación precoz para equilibrar la planta y la producción.