Bodega Cuatro Rayas

Bodega Cuatro Rayas es como hoy se conoce a la bodega de Agrícola Castellana, pero también ambas palabras lucen las principales gamas de vinos de la cooperativa. Sin embargo, mucha gente desconoce el origen de este nombre, que no es más que un pago donde confluyen cuatro términos municipales y donde los mayores decían a mediados del pasado siglo que se daban las mejores uvas: La Seca, Rodilana, Medina del Campo y Rueda. El conocido como Pago de las Cuatro Rayas es un paraje que supone un punto intermedio, hasta cierto punto simbólico.

La bodega Cuatro Rayas se encuentra en el corazón de la D.O. Rueda, de la que ostenta más de un 20% de su producción en más de 2.400 has. de viñedo propio, lo que la convierte en la más grande de la Denominación. Fue fundada en 1935 y desde entonces, ha conseguido adaptarse perfectamente a las nuevas tendencias en viticultura y procesos de elaboración de vino. Sus constantes inversiones en tecnología, comercialización y comunicación y su “saber hacer” la convierten en una bodega de referencia en la D.O. Rueda.

Desde sus orígenes, el cuidado del campo y el bienestar de quienes habitan el medio rural han sido una de las prioridades de la Cooperativa; esta filosofía marca el carácter de la bodega e inspira el actual Plan Estratégico, que establece que la misión de Bodega Cuatro Rayas es garantizar la sostenibilidad y el relevo generacional en el entorno vitivinícola. En 2019, Cuatro Rayas ha reforzado este compromiso con el medio natural y social en que desarrolla su actividad con el lanzamiento de Green & Social, un sello propio que ampara las acciones implementadas en todas las fases de producción de sus vinos para la mejora del nivel de vida de sus socios y trabajadores y la preservación medioambiental.

Bodega Cuatro Rayas aglutina los viñedos de más de 300 socios viticultores distribuidos por hasta 30 localidades de las provincias de Valladolid y Segovia; un mosaico de pagos, términos municipales y zonas de viñedos que permiten hacer un recorrido bastante completo por la variedad y riqueza de suelos y laderas con que cuenta el territorio. Más de 2.400 hectáreas de viña de diferentes variedades, principalmente Verdejo, pero también Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino y Tempranillo, que son controladas con minuciosidad por el departamento técnico de la bodega a lo largo de todo su ciclo vegetativo con el fin de obtener la mayor calidad a la hora de la vendimia. Entre las parcelas de la bodega contamos con una pequeña parte de viñedos centenarios plantados en "vaso" o "pie bajo" y, en gran parte prefiloxéricos; una zona, con un nivel de producción menor, que es vendimiada manualmente y de cuyas cuidadas uvas nacen sus elaboraciones más exclusivas, como Cuatro Rayas Viñedos Centenarios, la gama Cuarenta Vendimias o Amador Diez.

 La Unión Vegetariana Europea, acredita que en las prácticas de bodega todos los productos utilizados son considerados Veganos.