Bodega Cerrón está situada en uno de los parajes con mayor altura de la DOP Jumilla, La Muela, a 1050 ms.n.m. Sus viñedos están trabajados en ecológico con algunas parcelas en biodinámico, buscando conseguir vinos más verticales y expresivos. Las parcelas se encuentran en el rango de 850-960 metros con exposiciones norte para conseguir vinos con más carga frutal.
Sus suelos de toscas calizas con un gran porcentaje de piedra permite mantener la humedad en verano, permitiendo retrasar la maduración de la uva y alcanzando una acidez y frescura atípica en la zona.
