Bhilar

Bhilar es una pequeña bodega "boutique" en la Rioja Alavesa formada por la pareja David Sampedro y la norteamericana Melanie Hickman que inicia sus andaduras en 2012 con una bodega garaje cerca de sus viñas y que ya en 2016 inaugura su nueva bodega integrada completamente en el paisaje de ElVillar.

Su objetivo es elaborar vinos de terroir con alma, de cultivo ecológico y prácticas biodinámicas para respetar al máximo la tierra, trabajar únicamente con uvas autóctonas y la mínima intervención posible en la bodega.