Bell Cros

Ann y Peter Skoglund acababan de vender su negocio en Suecia y tenían la intención de disfrutar de su recién adquirido tiempo libre y de no embarcarse en nuevos proyectos. Pese a que el vino era, sin duda, uno de sus placeres en la vida, no eran expertos en el tema ni mucho menos se habían planteado adquirir un viñedo.

Sin embargo, poco después de comprar un apartamento en Barcelona comenzaron a descubrir el campo y los vinos catalanes. Los primeros vinos que encontraron fueron de la DOQ Priorat y, después, de la cercana DO Montsant, en la que tropezaron con un viñedo que estaba en venta.

Como entusiastas incurables no pudieron resistir el desafío y adquirieron aquel viñedo del hermoso valle al pie de las montañas del Montsant. Sabiendo que tenían mucho que aprender, buscaron información y recibieron un apoyo inmenso por parte de la gente local. Todos compartieron generosamente su experiencia y conocimientos con los Skoglund y les dieron consejos para ayudar a los recién llegados a salvar las dificultades.

A medida que el proyecto creció, una idea arraigó en sus mentes: debían reunir un equipo local excepcional que pudiera elaborar un vino que atrajera una mayor atención sobre la DO Montsant.

Ann y Peter Skoglund son los propietarios de Bell Cros, una pareja emprendedora y entusiasta llegada desde tierras suecas.

Joan Asens es el genio, un prestigioso enólogo de fama internacional que fue durante años mano derecha de Álvaro Palacios en El Priorat y que ahora combina su trabajo en Bell Cros con el de su propia bodega, Orto Vins. Joan fue reconocido como el mejor enólogo de Cataluña del año 2019.

Baltasar Vendrell es viticultor y filósofo, responsable de controlar y gestionar cuidadosamente el viñedo. Persona de capacidad probada con toda la confianza de Joan Asens, Baltasar se asegura de que las operaciones diarias se ejecuten como es debido y se responsabiliza de la vendimia.

Xavi Peñas fue quien trajo a Ann y Peter a la DO Montsant y quien consiguió cerrar los diversos acuerdos con los viticultores de la zona. No es únicamente un agente inmobiliario y un especialista financiero que se ocupa de la administración de las operaciones de Bell Cros, Xavi también tiene una bodega propia, Cellers Sant Rafel.

Miguel Figini es una gran fuente de conocimiento, un enamorado del vino catalán y un enorme divulgador de su cultura y tradición. Él fue profesor de la pareja Skoglund en la escuela ”L’Espai del Vi Català” y desde entonces les ayuda en todo lo posible, con su extensa red de contactos y su infinito conocimiento sobre los vinos catalanes.

La tierra, las viñas, las uvas y el clima en la DO Montsant ofrecen todo lo necesario para producir un excelente vino, pero los viñedos en la región son a menudo pequeños, demasiado pequeños, debido a las leyes sobre las herencias.

La población se ha trasladado de las zonas rurales a los pueblos más grandes y las ciudades durante muchos años, lo que dificulta la inversión y la regeneración necesarias. Las cooperativas vinícolas solían pagar a los viticultores por kilo de uva producida, independientemente de la calidad. Esto obligó a los productores a priorizar el volumen sobre la calidad, algo que Bell Cros y otras bodegas están luchando por cambiar.

En su primer año, Bell Cros adquirió seis viñedos contiguos con cepas de entre 40 y 70 años. Las posteriores adquisiciones de viñedos vecinos han aumentado el tamaño de la finca Bell Cros hasta más de 25 hectáreas, con 16 hectáreas de viñedo que producen unas 50,000 botellas al año. La conversión del viñedo a producción ecológica está en curso.

La DO Montsant se divide en seis zonas según la estructura del suelo y las condiciones climáticas. Bell Cros se encuentra dentro de una de estas zonas, que Joan Asens ha dividido a su vez en 20 parcelas. Las uvas maduran en diferentes momentos, hecho que obliga a Baltasar a estar siempre pendiente de los diferentes ritmos de maduración.

El Camí, El Tracte, El Mirador y Selecció Delfí son los 4 vinos tintos de Bell Cros.

El nombre del primero hace referencia a un pequeño y sinuoso camino que pasa por las viñas de Bell Cros y que tuvo una gran importancia durante la guerra civil española. El Camí es un vino repleto de frutas negras y violetas, fresco y con taninos finos.

El Tracte (el trato) rememora la compra en 2017 de la tierra que los esposos Joan y María habían trabajado y mantenido durante 40 años. Cariñena 100%, vino fresco e intenso, con aromas de ciruelas y arándanos.

El Mirador recibe su nombre de una colina que ofrece una vista impresionante de todo el viñedo de Bell Cros. Garnacha y cariñena de entre 46 y 70 años de edad, perfumadas de flores lilas, ciruelas y cítricos. Un vino goloso, fresco y largo que invita a beber.

Selecció Delfí es un homenaje a la orgullosa historia de Delfí y su familia, que lleva generaciones cultivando las tierras del entorno del pueblo de Marça y seleccionando los mejores clones de vid de la zona. Las cepas de garnacha para Selecció Delfí fueron plantadas en 1954 y dan como resultado este vino delicado, sutil y vibrante.

Blancos

La Figaflor recibe su nombre de la gigantesca higuera bajo la cual los trabajadores de Bell Cros descansan después de un día de duro trabajo. Se trata de una garnacha blanca crujiente, aromática y perfecta con o sin comida.

L’Addició es también garnacha blanca, de 25 años de edad. Un vino denso y complejo, dominado por cítricos, anís y flores blancas, con una boca opulenta y fresca a la par, con buena acidez y volumen.

Rosado

L’Amic (el amigo) es el vino ideal para disfrutar con los amigos. Un monovarietal de garnacha fresco, con notas cítricas de pomelo anaranjado, frutos rojos como la cereza y con matices anisados.

Burbujas

Ida & Peter. El propietario de Bell Cros, Peter, y su hija Ida aman las burbujas, algo que se ha concretado en este ancestral de garnacha blanca, un vino perfumado de cítricos y anís, con un ligero toque de bollería. En boca tiene volumen y es vivo y refrescante gracias a un sutil carbónico.

ONE OFF

Ediciones limitadas elaboradas con variedades que normalmente no se utilizan en Bell Cros, con métodos alternativos de vinificación, con uvas de nuevas áreas, etc.

- ONE OFF #5. Clarete de garnacha blanca y tinta.

- ONE OFF #4. Pet Nat con 12 meses de crianza en botella

- ONE OFF #3. Vino brisado (vino naranja) de garnacha blanca que fermenta con sus hollejos durante 29 días. 4 meses de crianza en un recipiente de granito de 700 litros.

- ONE OFF #2. Vino natural y vegano, elaborado con un 100% de Garnacha Blanca de viticultura ecològica. No se han utilizado sulfitos, ni se ha clarificado o filtrado.

- ONE OFF #1. El primer vino natural y vegano de Bell Cros, elaborado con cabernet sauvignon 100% cultivado orgánicamente.