Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti es una joven siciliana decidida y carismática, que, desde el momento en que empezó sus estudios de enología, tenía claro que quería dedicarse a aquello que más ama: su tierra, sus viñedos, su vino. Su propiedad se extiende hasta el mismísimo corazón de la zona de Cerasuolo di Vittoria, en el paisaje de los Montes Ibleos, en los distritos de Fossa di Lupo y Piraino. Son suelos de origen muy antiguo, cuna de las variedades frappato de Vittoria y nero d'Avola.

El mayor reto al que se enfrenta Arianna es comprender las necesidades de la tierra, sin alterar su desarrollo ni modificar su carácter, tratando de recolectar todo lo que ésta le pueda ofrecer. El rigor y la armonía de la nero d'Avola emanan de los suelos minerales, de los aires de mar, de la sequía que caracteriza a esta parte de Sicilia. Como la frescura y la elegancia de la frappato, que Arianna ha contribuido de forma tan decisiva a redescubrir, emanan también y únicamente de la uva.

Estos vinos llevan impregnados el carácter y la historia de la propia tierra, la que Arianna adora y que se ha comprometido a conservar y proteger, utilizando técnicas de cultivo conscientes y sostenibles. Viejas viñas que dan unos vinos de un estilo preciso y sincero. Entre sus monovarietales destacan el nero d'Avola Siccagno, un vino amplio, persistente y deliciosamente especiado, y el Frappato, seguramente el gran vino de Arianna, austero, sofisticado, fluido y mineral, una especie de pinot noir de Vittoria.

Al lado del mágico Cerasuolo di Vittoria, mezcla de nero d'Avola y frappato, criado en barricas de gran tamaño, un vino intenso, frutoso, elegante y de categoría, el ensamblaje de estas dos mismas uvas dan vida también a un crujiente, jovial y típico SP68 Rosso, un tinto versátil y delicado, que puede beberse de inmediato. El SP68 Bianco, en cambio, es un blanco original, enérgico y dinámico, mezcla de zibibbo y albanello, una variedad autóctona descubierta por Arianna.