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En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria...
Enólogo | Josep Maria Pujol-Busquets |
País | |
Regiones | |
Uvas |
21,80 €
ECO
49,95 €
18,90 €
/ bot. 0,37 L13,90 €
23,90 €
19,40 €
10,15 €
16,90 €
10,85 €
13,85 €
9,90 €
ECO
34,50 €
ECO
22,95 €
ECO
12,95 €
18,90 €
15,00 €
9,90 €
10,50 €
14,90 €
16,60 €
/ bot. 0,37 L120,00 €
ECO
84,95 €
15,90 €
/ bot. 0,37 L10,50 €
26,60 €
ECO
16,95 €
En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró. Actualmente disponen de 43 hectáreas de viña ecológica ubicadas entre las localidades de Alella y Tiana, cuna del cava de calidad desde principios del siglo XX.
El año 2017 fue clave para la bodega, ya que el paraje Vallcirera fue reconocido como Paraje Calificado, distinción y recompensa a un trabajo de muchos años para conseguir cavas de alta calidad, con personalidad propia y ligados al territorio. Vallcirera es el único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes, y situado en un parque natural.
Paralelamente, como primer elaborador de cava sin sulfuroso de la D.O. Cava (desde la vendimia 2006), Alta Alella Mirgin sigue trabajando su línea de cavas y vinos naturales Celler de les Aus.