Adami

Adami es una hermosa y moderna bodega de la región italiana del Véneto. La familia Adami se dedica a la viticultura desde hace generaciones, suministrando uvas a algunos de los mejores productores de vino de la región. En 2004, Angelo y Andrea Adami decidieron ampliar su negocio y producir ellos mismos vinos de alta calidad.

Los viñedos ancestrales de Corte Adami se encuentran en Soave y Valpolicella. La zona vitivinícola de Soave se caracteriza por suaves colinas y suelos volcánicos, que ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la variedad de uva local Garganega. 

Los viñedos de la vecina Valpolicella figuran entre las zonas vinícolas tintas más antiguas e importantes del mundo. 

La bodega Corte Adami produce Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella y otras pequeñas variedades tintas locales en todos sus viñedos. También hay vinos etiquetados como Amarone della Valpolicella DOCG, un tinto seco elaborado principalmente con uvas Corvina parcialmente secas.

De sus 37 hectáreas de viñedos, la familia Adami sólo vende las mejores uvas para seguir elaborando pequeños lotes del mejor producto y no comprometer la calidad en su afán de producción comercial masiva. El objetivo es más bien preservar las características especiales de la región. 

Los vinos tintos, blancos, espumosos y de postre de la bodega son frescos, estructurados y elegantes, y en muchos sentidos reflejan el terruño único.