DSG Vineyards

DSG es el proyecto personal de un inquieto y dinámico joven enólogo de nombre David Sampedro Gil. Vinculado familiarmente con algunas de las mejores bodegas hoy de la Rioja alavesa, David funda su propia bodega, que bautiza con sus iniciales, para englobar la producción de sus vinos más personales, tanto los que elabora en Navarra como en Rioja. (David participa también en Rioja como enólogo del proyecto DSL Viñedos y Bodegas y le encontramos al lado del sumiller Bruno Murciano en un proyecto alrededor de la uva bobal.)

La filosofía de David Sampedro no ha variado desde el año 2003: elaborar vinos que no dejen a nadie indiferente. Para ello, trabaja sus viñedos de forma ecológica, sigue en la medida de lo posible las pautas biodinámicas y aprovecha el tiempo para conocer y formarse en otros métodos de trabajo, tanto en España como en otros países.

En Rioja dispone de pequeñas parcelas (Lali, la parcela más vieja, recuperada de la extinción; La Abejera y Valmayor, dos parcelas calizas, de tierras muy blancas; y otras de nombre La Revilla, Tajo, Valdegamarra, Ribartayo y El Pisón) de las que elabora cuatro vinos, uno blanco (Thousand Milks) y tres tintos (Phinca Lali, Phinca Abejera y Phincas DSG); en Navarra, la finca del pago de Pasolasmonjas. David empezó este proyecto en Navarra paseando tranquilamente por la zona de Sant Martín de Unx, junto con su amigo Dan Standish, para conocer las plantaciones de garnacha: al llegar al pago de Pasolasmonjas, tuvo claro su proyecto y se puso de inmediato en contacto con la Coop. San Martín para conocer más sobre aquella bella tierra.