| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 510.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
El Perro Verde es el clásico verdejo. Nacido en la también clásica zona de Valladolid y con los típicos aromas de un verdejo natural y bien hecho: flores blancas, hierba recién cortada, hinojo y el característico final amargoso. Su autor, Lorenzo Cachazo, para Uvas Felices, el exitoso proyecto de VilaViniteca, la conocida distribuidora de vinos de Barcelona que ha convertido este verdejo en un blanco de lo más popular.
¿A qué sabe este vino?
Es un verdejo que aúna volumen y frescor. De cuerpo medio, vigoroso y bastante concentrado. Con los típicos aromas de un verdejo clásico y el característico final ligeramente amargo de la variedad.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pálido / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Flores blancas / Melocotón / Hierba recién cortada / Hinojo |
Boca | Fresco / Vigoroso / Con volumen / Cuerpo medio / Final amargo |
Consumo y conservación
Sacar la botella de la nevera, esperar a que suba un par de grados para que los aromas puedan mostrarse bien, mantenerlo en una cubitera con hielo o un funda térmica y a servir y disfrutar. Es un vino realmente fácil de beber. Beberlo en su juventud, en sus primeros dos años.
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Aperitivos / Crustáceos / Pescados / Platos de pasta
Puntuación y premios
| 2021 | 16 JR | |
|---|---|---|
| 2016 | 90+ PK | |
| 2014 | 90 PK | |
| 2010 | 90 PK |
PK: ParkerJR: Jancis
robinson
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|
Viñedo
Las uvas proceden de viñedos plantados en las localidades de Rodilana, Bobadilla del Campo y Pozáldez, cerca de La Seca, la zona clásica de Valladolid.
| Suelo | Pedregoso / Caliza |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia atlántica |
La bodega
Angel Lorenzo Cachazo
Ángel Lorenzo Cachazo elabora vinos de calidad bajo la DO Rueda desde 1988 aunque su familia cuenta con una larga tradición vitivinícola, sus antepasados ya elaboraban vino en la antigua Tierra de Medina. Actualmente elaboran vino en nuevas instalaciones de uva que proviene de 45ha cera del río Duero. La marca bajo la que elabora es Martivillí aunque en colaboración con Uvas Felices elabora el conocido Perro Verde y Fenomenal,también de Rueda.
