País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Misteriós Xarel·lo 2018

Misteriós Xarel·lo

2018
ECOLÓGICO
Sin indicación geográfica (España)
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%
Producción1980 botellas

El vino

Misteriós Xarel·lo recibe el nombre por su sorprendente sensación salina y caliza, que hace aflorar uno de los misterios del mundo del vino, la mineralidad.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado
Nariz
Levadura / Notas tostadas / Balsámicos / Lima / Ciruelas
Boca
Fresco / Buena acidez / Notas salinas / Mineral / Ligeramente amargoso / Vivaz

Consumo y conservación

Servir entre 9 ºC y 11 ºC

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Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianzaEntre 3 y 4 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Edad de la viña70 años
SueloCalcáreo
ClimaMediterráneo
Superficie1,00 hectáreas

La bodega

El Jardí dels Sentits

El Jardí dels Sentits

El Jardí dels Sentits ('el jardín de los sentidos') es el proyecto personal de la enóloga Blanca Ozcáriz Raventós, quien es, además, viticultora y profesora en las escuelas de sumillería de Barcelona y Girona.

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